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    开工！看着图纸的工匠犯了难，他是给大户家做过小一点的烤炉，那个烤炉平常也没人用，逢年过节才会用上一两次所以并不大。

    可魏简给他图纸工匠是真没见过，魏简耐心的与工匠说明，按照他的要求工匠会在十天左右完成烤炉。

    马上就能烤面包蛋糕，可原材料还差许多，牛奶，鸡蛋，酵母，面粉，白糖都已经到位唯独缺少黄油。

    其实以往我们常用的奶油，黄油都是纯牛奶的衍生品。

    牛奶可以自己加工成奶油，奶油还可以变成黄油。

    将牛奶与白醋混合之后加热，锅中的牛奶要一直搅拌让牛奶与白醋充分融合，加热搅拌后的牛奶，奶清与奶酪分离，用滤网过滤出固体的奶酪，奶酪一定要干燥，奶酪的湿度影响成品奶油的口感。

    奶酪中分三次加热白糖打发，白糖与奶酪融合后再加入蛋清继续打发，最后得到的就是细腻的奶油。

    这时的奶油是可以直接用的，如果还想要黄油就要继续打发将奶油打到固体沉淀下来的就是黄油，听起来很轻松容易，牛奶打发成奶油相对于轻松，可是奶油在打发成固体的黄油全手动就是耗时耗力。

    尚晚棠在心里默默翻着食谱，找到几款相对简单的奶油面包与蛋糕。

    如果有柠檬就好了，鸡蛋本身有味道，炒菜中不明显可在制作糕点时，都会用柠檬汁或者白醋去腥，她习惯用柠檬汁，柠檬不仅去腥效果好，还会带有水果的清香，如果能买到柠檬，不用多一颗就好，她可以用柠檬籽自己培育。

    真是想要什么来什么，吊炉还没做好，这天店里的一位老主顾就来请教，她手里是满满一篮子的热带水果，里面不仅有柠檬，还有菠萝和芒果。

    她儿子走商队，这次去的地方比较远，这些都是托回来的商队带回来孝顺母亲的。只是回来的商队也半月有余，芒果已经不新鲜，可菠萝和柠檬却依旧饱满多汁。

    老人家没见过这些东西，问过周围的人都不清楚这些怎么吃，老人经常照顾尚晚棠的生意，她做的东西别人都不会，保不齐她见过呢，这就来找她了。
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