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    牛心切开，去除里面的淤血，再放到刚打的井水里，浸上一刻钟。

    再冷水下锅焯烫除腥味。

    最后往锅里倒了一堆，旁人见都没见过的壳壳果果，甚至还有干树皮和干树叶。

    “那些都是啥？”有人问。

    旁人皆摇头。

    就连那掌柜的，都探头探脑的往这边看。

    看了半晌，他只识得山楂。

    做糖葫芦的山楂，还能做菜？

    牛心炖上锅，盖好盖。

    张大林也帮着把牛肠清理好了。

    张小胖亲自破的胃，学着林桃的样子，取出胃里的液体。

    就这场景，真是恶心到周围的人了。

    有人不适，干呕不止。

    却又克制不住好奇心。

    只能一边捂着嘴，接着往下看。

    牛瘪汤，林桃亲自教授了无数次。

    炖上牛瘪汤。

    最后就是破胆取汁。

    “我的天啦！”有惊呼：“这东西都可以吃？”

    “嘘！别吵，能不能吃，一会儿吃了，不就知道了？”

    “算了吧！这东西，我是真下不了口。”

    有人克制不住好奇，冲张小胖喊了一声。

    “小厨！你这做的，是什么呀？”

    张小胖沉浸在制作美食的乐趣中。

    还是余氏提醒，张小胖才回过神来。

    “你、叫我？”小厨？他、他们是承认了他的厨艺吗？

    要知道，以前在县城的时候，他手里拿着大勺，人家都只称他一声小哥。

    现在，他们终于承认他是厨子了！他终于得到认可了！

    看着张小胖慢慢释放的表情，林桃直拍脑门。

    这小子，到底是多缺认同感。

    人家称他一声厨子，都能让他乐得魂不附体。

    “是啊！小厨做的很是稀奇啊！但不知，做的是什么？”

    “喔！这叫撒丕，是一种蘸料。”

    问话的人，满眼惊奇与期待。

    比起东临苑掌勺大厨的火光滔天，张小胖反成了一颗冉冉升起的星。

    微弱的光微虽不胜烈日，却成了众人昴视的一点光。

    最后，是他们在家，做了无数遍的鱼冻。
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